又到了一年金桂飘香、花好月圆的中秋节，提到中秋就一定会想到赏月、吃月饼，但肾病患者选择月饼一定要讲究！
五花八门的月饼“馅料”让人眼花缭乱，大家要仔细识别，切勿盲目选择或过量食用。每100克月饼中，蛋黄月饼与豆沙月饼的钾含量较高（>200mg），蛋黄酥及蛋黄月饼磷含量较高(>150mg)。另外还要注意的是：月饼皆为高碳水、高脂肪食物，若合并糖尿病的朋友，需进行食物替换，否则会给身体带来较大负担，影响病情。
市面上有很多馅料的月饼，例如桂圆、核桃枣泥、莲蓉蛋黄、五仁、火腿等口味，这些馅料含磷量过高，磷的摄入过高，容易引起高血磷症。所以建议肾病患者在挑选时尽量避免选择这类口味的月饼。
水果馅料的月饼含钾较多，比如：草莓、凤梨、红枣等。摄入含钾丰富的食物，肾友的血钾就会升高。特别是如果本身就已经存在高血钾的患者，此时再食用含钾量较高食物就更危险了。
月饼含糖高、油脂高，尤其“糖友”也要注意！建议就着茶水吃，以解腻、助消化，果汁、汽水、饮料就不要喝了，否则会“糖上加糖”。
品尝月饼要适量，要控制食量。我们可以把月饼分成小块慢慢吃或者和他人分享；如果一餐吃了月饼，就要适量减少其他高热量、高脂肪食物的摄入。
常见的月饼有广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼等，月饼款式哪家强呢？虽说月饼的热量都很高，但从款式上看来，冰皮月饼可以说是最好的选择。冰皮月饼大多使用小麦粉、玉米淀粉、藕粉制作外衣，对肾友的身体影响较低。
热量：广式≈苏式＞冰皮
脂肪热量：苏式＞广式＞冰皮
糖含量：广式＞冰皮＞苏式
希望此篇文章可以帮助广大肾友选择适合自己的月饼，和家人一起度过一个团圆有爱的中秋佳节！
(肾脏病科 主管护师 陈静)
